Независимый форум о путешествиях в Чехию

Вкусная еда

отправлено Elenina, 14.07.2019, 17:44

Готовим вкусные рогалики:

Ингредиенты
Мука - 500 г
Масло сливочное - 100 г
Кефир - 250 г
Сода - 1/2 ч.л.
Кунжут - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт
Творог - 200 г
Сахар - 3 ст.л
Масло подсолнечное - 1/2 ч.л

Охладить кефир и заморозить масло. Просеять муку и смешать ее с содой, измельчить на терке масло, сделать крупинки из муки и масла.
Добавить холодный кефир и 100 г. творога, быстро замесить тесто, чтобы масло не растаяло. По желанию можно добавить 1/2 ч.л соли. Готовое тесто должно быть мягким. Убрать тесто на холод на час.
Теперь начинка: добавить в творог сахар. Для смазывания вспенить яйцо.
Сформировать из теста три лепешки и разрезать по секторам. Распределить начинку в широком основании сектора.
Творожные рогалики с кунжутом скатать. Каждый поочередно окунуть в яичную смесь, а затем в кунжут.
Выложенные на противень рогалики отправить в духовой шкаф, предварительно нагретый. Ну вот и все, творожные рогалики готовы. Приятного аппетита!

Все сообщения в этой теме:

• Вкусная еда - irek, 02.10.2018, 17:53
  • Вкусная еда - irek, 24.11.2018, 18:10
    • Вкусная еда - luc4luch, 17.10.2019, 10:30
  • Вкусная еда - yaya, 24.12.2018, 16:49
    • Вкусная еда - luc4luch, 17.10.2019, 10:31
  • Вкусная еда - Elenina, 14.07.2019, 17:44
  • Вкусная еда - Elenina, 16.10.2019, 09:55
  • Вкусная еда - us4russia, 21.10.2019, 11:27