Чехия, Прага, Карловы Вары

Проекты/Форумы:
 
Поиск по сайту

На главную страницу сайта Праг.Ру

Независимый форум о путешествиях в Чехию

Главная страница форума

Вход | Регистрация | Правила

Все темы

грибная кулайда

отправлено Ёлка(R) Почта, 07.08.2007, 11:47

вот только что слопала тарелку, чувствую минут через пять пойду за следующей, уж больно вкусно

это моя собственная вариация уже на базе чешских рецептов
замачиваем 30 г сухих грибов и через полчасика хорошенько промываем и отвариваем, грибы вынимаем, полстакана отвара ставим отдельно остывать, а в остальной добавляем штук пять картофелин, нарезанных кубиками, солим, перчис, добавляем щепотку тмина

отдельно готовим заправку - обжариваем луковицу, добавляем мелкопорезанные отваренные грибы, поджариваем ложечку муки и заправим стаканом сметаны, и все в горячем виде добавляем в суп, как только картофель станет мягким

еще одна заправка - на трехлитровую кастрюльку берем 4 яйца, только желтки, взбиваем и разводим тем самым остывшим грибным отваром,
когда суп уже готов, осторожно тонкой струйкой ввожу вторую заправку, помешивая ложкой по часовой стрелке

добаввляем зелень и суп готов;)

пробуйте, у меня семейство и за уши не оттащишь;)


Все сообщения в этой теме:

Все темы
 ПРАГ.РУ - сервер о путешествиях в Прагу
PRAG.RU 2001-2007 // Реклама на сервере
57957 Сообщений в 10115 Темах, 1708 зарегистрированных посетителей, 57 посетителей сейчас (0 зарегистрированных, 57 гостей)
Независимый форум о путешествиях в Чехию | Письмо администратору
RSS Feed
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования