Чехия, Прага, Карловы Вары

Проекты/Форумы:
 
Поиск по сайту

На главную страницу сайта Праг.Ру

Независимый форум о путешествиях в Чехию

Главная страница форума

Вход | Регистрация | Правила

Все темы

зельнячка

отправлено Ёлка(R) Почта, 03.08.2007, 22:20
(редактировано Ёлка в 04.08.2007, 01:05)

» Заранее благодарная из пасмурной дождливой Москвы.

из пекла в Актау, блин, 40 ночью, я уже тихо дурею от жары:

ну понятно, что рецепт хлебушка я не даю
если есть хлебопечка, то вы лучше меня знаете, как это делается, а нет, то подберете из того, что уже испекли на хлебзаводе

собственно, рецепт супа из квашенной капусты (капуста по-чешски зели, отсюда название супа из кислой капусты - зельнячка):
отвариваем нарезанный кубиками картофель до мягкости, добавляем кислую капусту, душистый перец, лавровый лист, тмин, морковь и сельдерей и все это варим в небольшом количестве воды.
Отдельно зарумяним лук и добавим чайную ложку муки, чтоб загустить. Добавляем заправку в суп.
Теперь пробуем, добавляем по вкусу соль, сахар, подкислим, если нужно, и заправляем чесноком.
В тарелку из хлебушка нарезаются колечки колбаски, наливаем суп и добавляем ложку сметаны.
Приятного аппетита!


Все сообщения в этой теме:

Все темы
 ПРАГ.РУ - сервер о путешествиях в Прагу
PRAG.RU 2001-2007 // Реклама на сервере
57898 Сообщений в 10101 Темах, 1703 зарегистрированных посетителей, 78 посетителей сейчас (0 зарегистрированных, 78 гостей)
Независимый форум о путешествиях в Чехию | Письмо администратору
RSS Feed
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования