Чехия, Прага, Карловы Вары

Проекты/Форумы:
 

Независимый форум о путешествиях в Чехию

Отзывы о Чехии

Отели Чехии

Туры в Чехию

Путеводители по Праге

Лечение в Чехии

Свадьбы в Чехии

Прага: Впечатления

Краткий практикум по Праге
Самостоятельное путешествие в Чехию
НЕПУТЕВОДИТЕЛЬ
За 32 доллара в Прагу
Мой вояж в Чехию
Впечатления от поездки в Прагу. Август 2003.
Копнуть как можно глубже суть бытия в Праге (ноябрь 2003)
Далее>>

История Праги

История Праги
Старе Место
Пражский Град
Прага "Стобашенная"
Вышеград
Нове Место
Библиотеки не горят (Страговский монастырь в Праге)
Далее>>

Информация о Праге

Все рестораны, кафе, бары в Праге с описаниями и ценами (en)
Путеводитель по Праге
Погода в Праге
Чехия. Прага. Полезная Информация
Супермаркеты и торговые центры в Праге
Осваиваем Пpагу
В Праге жилье качественное и недорогое
Далее>>

Статьи о Праге

Эти несчастные туфли...
Прага без пива - деньги на ветер
Голубая Прага
Пражские тайны
Пройтись по Карлову мосту...
В Праге жилье качественное и недорогое
60 гринов до Праги и обратно. Release "03.
Далее>>

Чехия: Впечатления

Впечатления от поездки в Чехию и рекомендации тем, кто хочет там отдохнуть недорого
Советую как самому себе
Чехия: особенности поведения, традиции местных жителей
Каникулы в Чехии для взрослых
Впечатления от поездки в Чехию
Как я был туристом
Чешский Гротеск
Далее>>

История Чехии

Прогулка курортным центром (путеводитель по Карловым Варам)
Краткая история Чехии
Карловы Вары - всемирная здравница
Исторические города Чехословакии
Как жилось в городе, «подаренном евреям фюрером»
«Магическая» Прага Рудольфа Второго
История попрошайничества в Чехии
Далее>>

Информация о Чехии

Покупки и цены
Мини-разговорник. Как это сказать по-чешски?
Информация о Чехии
Карловы Вары шаг за шагом
Посольство Чехии
На ПМЖ в страну пива, кнедликов и замков
Чешские пословицы и поговорки
Далее>>

Статьи о Чехии

Какие сувениры везти из Чехии
Гостиницы Чехии
Сколько стоит гостеприимство?
Поговорим о чешской кухне.
Бехеровка
География чешского пива
Чехия: две стороны одного праздника
Далее>>
Отзывы туристов

Статьи о Чехии

Миф возвращается. Абсент и пражская богема.

Абсент и пражская богема

Речь идет о "зеленой фее". Именно так назывался крепкий культовый напиток 19 века. Речь идет об Абсенте, опьяняющем напитке, который тогда употребляли многие известные люди искусства. Однако, часто с фатальным концом: так как примешиваемый к Абсенту экстракт Вермута, содержит опасный яд Thujon. В течение 80 лет Абсент был запрещен в Европе, но уже с 1998 года Абсент можно снова купить в европейском варианте с удаленным Thujon. Так зеленая волшебница потихоньку захватывает нишу водки и по-прежнему имеет в определенных кругах культовый характер. Европейский ренессанс этого спорного напитка начался в этот раз в Чехии.

Производство "зеленой феи" остается хорошо оберегаемой тайной. Абсент сегодня снова культовый напиток.

Зеленая волшебница возвращается. Она дарит высокий умственный полет и падение с высоты, после чего она показывает свое настоящее лицо зеленой ведьмы. Она позволяла бедным людям забывать свою нищету, а художников вдохновляла. Оскар Уайльд писал: "После первого стакана, ты видишь вещи такими, какими ты хочешь их видеть; после второго, ты видишь их такими, какими они не являются; в конце концов, ты начинаешь видеть вещи такими, какие они есть, и это самое ужасное".

История возвращения зеленой волшебницы началась 10 лет назад с одного красивого эпизода в покинутом Богом месте на юге Богемии. Кто-то предложил старому ликерному фабриканту идею открыть его рецепт приготовления Абсента и вновь продавать его по близлежащим пивным. Всё решил судьбоносный случай, когда провинциальный трактир посетила поп-певица Bjoerk. Немедленно опробованное зеленое чудо было взято в бутылке из-под Coca-Colla в измученную налогами на алкоголь Скандинавию. Но всё же об открытии напитка позаботилась одна театральная группа из Праги, и таким образом алкогольный миф, как спящая красавица, появился вновь.

Все больше запросов достигали ликерную фабрику Hill в маленьком городе Jindrichuv Hradec на юге Богемии. Кабаки со всей Европы захотели зеленой водки. Чешские авиалинии обеспечили зеленой феей Duty-Free магазины и весь мир снова заинтересовался волшебным напитком. От чего госпожа Musialova пользуясь предприятием своего отца и извлекает пользу. И посмотрите, вот уже художник меняет свою картину на заветный зеленый пузырек. Едва веря, что зеленая фея созревает пару месяцев в дубовых бочках увековечивая с почтением дело отца. Наконец сам рецепт, происходящий от отца - тайна покрытая мраком. Никто из работников, кроме своей начальницы не знает точной микстуры напитка.

Абсент - это, по сути, вермутовая водка. Создающая горечь трава добавляется в алкоголь и дистиллируется. Чтобы это не оставалось горьким Вермутом, добавляют анис, фенхель, и другую зелень. Раньше Абсент содержал много Вермутового экстракта, и это было опасно. Потому как Вермут содержит действующий на нервную систему яд Thujon, вызывающий известный Absinth-Delirien, в котором люди начинали вести себя как демоны. Абсент запрещался. Сегодня имеются строгие предписания, по которым Абсент может иметь лишь незначительное количество Thujon. Для этого в чешском абсенте содержится порядка 70% алкоголя. Это, и былая запрещенность, пожалуй, лишь добавляет некоторую заманчивость, стимулирующую сегодня спрос на этот напиток. А бизнес госпожи Musialova ломится от заказов - есть запросы даже из Новой Зеландии.

По фильму немецкой телекомпании BR-Muenchen.
Автор фильма Christian Droese.

Перевод текста: Лопатин Дмитрий / lopatin@prag.ru

Перевод осуществлен специально для
Prag.ru - сервера о путешествиях в Прагу
.

Перепечатка и использование только с согласия автора.

Автор: Лопатин Дмитрий

Источник: BR-Muenchen

Перейти на первую страницу сервера

Постоянный адрес документа: http://www.prag.ru/articles-czech/articles-czech-15.html

 Версия для печати

 

Пражские обитатели

"Перед воротами одного из домов посреди мостовой стояла кровать с дряхлым парализованным старцем: ничего особенного, просто дедушку вынесли подышать "свежим воздухом", не забыв поставить под матрац ночной горшок.."

"Извозчику приходилось то и дело нагибаться, чтобы не задеть головой одну из низко натянутых поперек переулка веревок с вывешеными на ней застиранными до дыр простынями, ветхими, полупрозрачными наволочками и дырявыми носками..." Густав Майринк, "Зеленый лик"

В № 251 – около тридцати семейств, и в каждой каморке почти одна и та же картина: пропасть тараканов, куча детей на полу, старшая дочь – в постели с любовником. Кое-где две-три семьи в одной каморке; из-под одеял, словно какие-то страшные кактусы, торчат рядами ступни. Карл Чапек, "Полицейский обход". дальше>>

 


реклама / контакты

Rambler's Top100 Яндекс цитирования

 ПРАГ.РУ - сервер о путешествиях в Прагу
Проект студии Импрессион.Ru © 2001-2011